L’Institut de Veille Sanitaire (InVS) et l’Université Paris 13 ont dosé des polluants environnementaux dans des prélèvements de sang, d’urine, ou de cheveux sur un échantillon représentatif de la population française.
Ces perturbateurs imitent l’action des hormones naturelles. Ils risquent alors de perturber les processus de synthèse, de sécrétion, de transport, d’action, de métabolisme ou d’élimination des hormones. Ils entravent en fait la bonne communication au travers du système endocrinien.
Les dioxines peuvent se retrouver dans l’environnement par l’intermédiaire de plusieurs sources. Les émissions de dioxines sont principalement dues à l’industrie chimique et aux procédés thermiques et de combustion.