Parmi les logos bio, il n’y a qu’un seul label officiel, répondant au cahier des charges européen : le label AB. Mais plusieurs garanties privées existent. Elles vont plus loin que le label officiel, jugé trop laxiste. Ces garanties vont à l’encontre de ce que l’on peut appeler l’agriculture biologique industrielle.
Plusieurs labels bio garantissent des produits bio solidaire, à l’opposé du bio industriel. Saurez-vous les reconnaître ? PHOTO//DR
Afin de s’affranchir de la bio industrielle dans leurs produits, certaines garanties françaises, à l’instar de Bio Cohérence et Demeter se spécialisent dans la distribution de produits cultivés en France. Pour être certains d’exclure toute forme d’agriculture industrielle, certaines marques inscrivent aussi des aspects sociaux forts dans leur charte éthique. C’est notamment le cas d’Ensemble, Solidaires du producteur au consommateur, de Biocohérence et de Bio Partenaire.
À l’opposé, certaines marques ou labels se spécialisent dans les produits tropicaux. Pour assurer le développement des petits producteurs et non pas de la bio industrielle, ils s’engagent dans le commerce équitable. Avec des prix minimum d’achat garantis et le versement assuré d’une prime de développement. C’est notamment le cas de Fairtrade/Max Havelaar et de Bio Partenaire. Fairtrade/Max Havelaar labellise néanmoins certaines plantations (en savoir plus).
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Voici un panorama des principaux labels bio pour les produits bio et les produits issus du commerce équitable en agriculture biologique :
| Logo | Garanties principales |
 | Label officiel français du bio (à gauche) répondant au cahier des charges européen de l »agriculture biologique et label européen (à droite). Ils interdisent non seulement les pesticides, mais aussi les engrais chimiques de synthèse. En revanche, ils acceptent la mixité des productions bio et non bio sous certaines conditions. Enfin, les produits transformés contiennent au moins 95 % d’ingrédients bio et les labels tolèrent une contamination par les OGM à hauteur de 0,9 % des produits transformés. www.agencebio.org |
 | Bio Cohérence est une garantie privé (certifiée par un tiers indépendant) créée suite au nouveau règlement européen jugé trop laxiste. Bio Cohérence ne labellise que des produits déjà estampillés AB, mais avec des critères complémentaires. En plus, la marque interdit la mixité des productions bio et non bio et limite le seuil minimum de contamination par les OGM à 0,1 %. Enfin, l’alimentation des herbivores doit être produite à 80 % sur l’exploitation. www.biocoherence.fr |
 | Demeter est une garantie privée pour les produits issus d’exploitations certifiées AB et utilisant les principes de l’agriculture biodynamique. La certification va plus loin que le label AB. Elle interdit la mixité et les traces d’OGM. Les produits transformés doivent comporter au moins 90 % d’ingrédients certifiés Demeter. L’alimentation des animaux doit se faire à 2/3 avec des produits certifiés Demeter et 80% des aliments doivent être produits sur la ferme. www.demeter.fr |
 | Nature et Progrès est une marque privée attribuée à des produits 100 % d’origine Nature et Progrès ou bio. Elle ne demande pas la certification AB à ses producteurs, mais repose sur un système participatif de garantie, animé par des producteurs et des consommateurs. Nature et Progrès interdit la mixité, les traces d’OGM et l’huile de palme dans ses produits (même bio). Enfin, l’alimentation des herbivores et des porcs doit être produite pour moitié sur la ferme. www.natureetprogres.org |
 | Garantie de produits créée par Biocoop sur 4 filières : lait, viandes, céréales-protéagineux et fruits & légumes. Elle assure des partenariats durables entre groupements de producteurs, transformateurs et distributeurs. Les produits sont 100% bio. La marque interdit les cultures sous serres chauffées pour les fruits et légumes. L’élevage se fait sur des exploitations de taille limitée et favorise les races locales. Enfin, les animaux sont nourris avec 100 % d’aliments bio, produits en majorité sur l’exploitation. www.biocoop.fr |
 | Le label Fairtrade/Max Havelaar est un label privé créé par l’association Max Havelaar certifiant majoritairement les petits producteurs. Attention, il doit côtoyer le label « AB » sur l’emballage pour garantir la double certification. Car qui dit « équitable », ne veut pas forcément dire « bio ». À lui seul, le label Max Havelaar garantit tout de même que les producteurs sont engagés à prendre soin de leurs ressources naturelles et qu’ils n’utilisent ni pesticides dangereux ni OGM. www.maxhavelaarfrance.org |
 | Les produits « Bio partenaire » sont issus du commerce équitable et sont certifiés bio. Le logo s’appose sur des produits du commerce équitable « Nord-Sud » traditionnel. Mais aussi sur des produits du commerce solidaire en France. Les structures engagées dans le label doivent établir des contrats garantissant aux producteurs les prix et les quantités achetées sur une durée minimale de 3 ans. Finalement, le label se trouve uniquement en magasins bio spécialisés. www.biopartenaire.com |
Auteur : Matthieu Combe, fondateur du webzine Natura-sciences.com
