printemps bio

Le Printemps Bio, c’est la fête de la Bio locale, de saison et équitable. L’événement se tient cette année du 13 mai au 13 juin. En Pays-de-la-Loire, il essaimera même jusqu’au 15 septembre. Coordonné par l’Agence Bio, il se déroule partout en France avec des centaines de manifestations

Au programme: portes ouvertes dans les fermes et les ateliers de fabrication, expositions et randonnées. Mais aussi animations dans les magasins pour rencontrer les femmes et les hommes qui ont choisi ce mode de production. Les magasins spécialisés bio proposent des rendez-vous variés. Parmi eux, des webinaires, des ateliers cuisine, nutrition, et plus largement des ateliers faits maison. Pour faciliter l’interconnaissance et rapprocher les consommateurs et les producteurs, plusieurs rencontres avec des producteurs locaux seront au programme.

Il y aura des ateliers cuisine, des conférences et des marchés de producteurs. Ce sera aussi l’occasion de découvrir la livraison de produits bio et locaux à domicile qui se développe avec la crise sanitaire. Pour connaître les opérations organisées dans votre région, rendez-vous sur la page officielle de l’événement.

La bio locale et de saison à domicile se développe

Le printemps bio est l’occasion de s’informer sur les valeurs et les pratiques de l’agriculture bio. Il s’agit aussi de découvrir les différentes offres de consommation. En 2020, le Baromètre Agence BIO/Spirit Insight de consommation et de perception des produits biologiques en France a relevé deux tendances de fond. Avec la crise sanitaire, les Français privilégient de plus le cuisiner maison, les produits locaux et les circuits courts.

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Les Français achètent encore majoritairement en grandes et moyennes surfaces (82% au moins une fois par mois), mais cette part a tendance à reculer. Ce recul se fait en faveur des artisans, des marchés, des magasins spécialisés en produits bio et des ventes à la ferme. La livraison en point de retrait ou à domicile a aussi le vent en poupe : drive fermier, vente en ligne, livraison à domicile de paniers ou de paniers repas, plates-formes locales regroupant des producteurs locaux…

Matthieu Combe

Photo : Oksana Kuzmina / Shutterstock

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